Vår meny

Säsongens gröna sallad

Gröna oliver marinerade med färska örter, vild krydda från nordvästra Iran, granatäppelsirap och valnötter

En syrlig sallad gjord på tomat, gurka och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta

En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med ätbar ros

Salladsröra gjord med kyckling, potatis, gröna ärtor, kokt riven ägg, majonnäs och persisk saltgurka, serveras med Khayyams bakade nan-tanoori

Krämig aubergineröra med vitlök, stekt lök, mynta och vassle, serveras med Khayyams bakade nan-tanoori

En speciell rätt från norra Iran. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg, serveras med Khayyams bakade nan-tanoori

Hemgjord fåroströra med färska örter och valnötter, serveras med Khayyams bakade nan-tanoori

Kan delas på tre-fyra personer, serveras med Khayyams bakade nan-tanoori

Saffranskryddad blandfärs på nöt och lamm, serveras med saffransris, mast mosir, sallad och bröd. Skewer of saffron-seasoned minced lamb and beef served with saffron rice, yogurt, salad, and bread.

Nöt och lammfärsspett med chili och örter, serveras med saffransris, gurkyoghurt, sallad oc...

Sa#ransmarinerad kycklinglårfilé, serveras med sa#ransris, mast mosir.

Grillad lammfilé på spett & köttfärsspett med ris och bröd.

Marinerad lammytterfilé serveras med mast mosir, sallad shirazi och sa#ranris.

Bankad lamminnerfile och grillad nöt och lammfärsspett serveras med sa#ranris, gurkyoghurt, sallad och bröd.

Bankad lamminnerfilé, serveras med sa#ransris, mast mosir, sallad och bröd.

Grillad marinerad laxfilé, serveras med mast mosir, sallad shirazi och sa#ranris.

Grillad lammytterfilé marinerad med granatäppelsirap och valnötter, serveras med mast mosir, sallad shirazi och sa#ranris.

Variation av grillad lamminnerfilé och nöt-lammfärsspett, kycklingsfilé, serveras med mast mosir, sallad shirazi och sa#ranris. Kommer med 3 olika spett för 2 personer och 6 olika spett för 4 personer.

Grillspett med halloumi, portabellosvamp, paprika, rödlök, sparris och zucchini.

Långkok på färska örter, högrev och kidneybönor med smak av torkad lime, serveras med saffransris, mast mosir, sallad och bröd (kan 1 också serveras med sallad shirazi).

Långkok på lammbitar med gula linser med doft av kanel och smak av torkad lime som toppas med stekt aubergine och potatisstrimlor, serveras med saffransris, sallad shirazi, mast o khiar och bröd.

Krämig gryta gjord på gula linser, aubergine, zucchini, plommon, aprikoser och potatismos, serveras med saffransris, sallad shirazi och mast o khiar.

Långkok på lammlägg serveras med tomatsås, färsk dill, bondbönor och kanel.

Långkok kycklingklubba med ris och berberis, serveras med sallad shirazi och mast mosir. Long-cooked chicken drumstick with rice and barberry, served with 2 shirazi salad and yogurt.

En traditionell gryta med lammkött, potatis, tomater, soltorkade lime & kikärtor. Serveras med torshi (inlagd grönsaker i vinäger) och bröd A traditional stew with lamb, tomatoes, dried lime & chickpeas. Served with 3 torshi (pickled vegetables in vinegar) and bread.

Finhackad gurka, tomat och rödlök, toppad med granatäpple och mynta

En fräsch yoghurtblandning med gurka och mynta

En krämig yoghurtröra med vildvitlök toppad med åtbär ros

Inlagda kryddiga grönsaker

Inlagd vitlök

Inlagda salta grönsaker